Dolar 16,5299
Euro 17,5011
Altın 970,62
BİST 2.546,08
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 25°C
Hafif Yağmurlu
İstanbul
25°C
Hafif Yağmurlu
Sal 25°C
Çar 26°C
Per 27°C
Cum 27°C

Bursa Kestane Şekeri için coğrafi işaret denetimleri yapıldı

Bursa Kestane Şekeri için Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen coğrafi işaret tescilinin ardından Bursa’da kestane şekeri üreten …

Bursa Kestane Şekeri için coğrafi işaret denetimleri yapıldı
A+
A-
09.01.2022
166
ABONE OL

Bursa Kestane Şekeri için Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen coğrafi işaret tescilinin ardından Bursa’da kestane şekeri üreten firmalarda uygunluk denetimleri yapıldı.

Kardelen Kestane Şekeri üreticisi İlka Şekerleme’den yapılan denetimlere, Tarım ve Orman Bakanlığı İl Müdürlüğü, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü yetkileri ile coğrafi işaret başvurusu yapan BTSO’dan Yönetim Kurulu Üyesi Aytuğ Onur katıldı. İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, Türkiye’de Kestane şekerinin ağırlıklı olarak Bursa’da üretildiğini buradan Türkiye ve dünyaya yayıldığını söyledi. Bursa’da yaklaşık 40 firmanın kestane şekeri ürettiğini söyleyen Akgün, BTSO’da, 27. Grup Gıda Komitesi’nin girişimleri ile Bursa kestane şekeri için Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvurunun olumlu sonuçlandığını hatırlattı. Mümin Akgün, “Coğrafi işaret tescili alınırken Bursa kestane şekerindeki renk, koku, tat ve kalite birimleri titizlikle belirlendi. Bugünde işletmelerde yapılan üretimlerin bu kriterlere uygun olup olmadığı denetleniyor. Firmamız denetimlerden tam not aldı” dedi.

İlka Şekerleme olarak Kardelen, Cardelion ve Yaylacık markaları ile 40 dolayında farklı içerikli kestane şekeri ürettiklerini belirten Mümin Akgün, işletmelerinde hijyen ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyduklarını ve önceliklerinin kaliteli üretim olduğunu söyledi. 2007 yılında sektörde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesi alan ilk firma olduklarını 2019 yılında da TSE tarafından verilen FSSC 22000 Belgesi alıp sektörde bir ilke daha imza attıklarını belirterek, “İlka şekerleme olarak Bursa kestane şekerini üretip Türkiye’nin yanı sıra 5 kıtada 30 ülkeye satıyoruz. Önümüzdeki süreçte Bursa kestane şekerinin Türkiye’nin yanı sıra Avrupa’da da tescillenmesi için başlatılan girişimlerinde olumlu sonuçlanacağına inanıyoruz” diye konuştu.

ETİKETLER: ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.